El Foro Interalimentario presentó el día 21 de mayo de 2009 en el Hotel Occidental Miguel Angel de Madrid, el libro "Alimentos Seguros. Guía básica sobre seguridad alimentaria" de Isabel García Fajardo. El acto fue presidido por D. Roberto Sabrido, Presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.

En palabras de D Ramón Calbet, Presidente del Foro Interalimentario, esta Fundación ha coeditado el libro "por su carácter eminentemente formativo y educativo, ya que Alimentos Seguros cumple con el objetivo de concienciar al consumidor en su papel de ser y actuar como un eslabón más, dentro de la cadena alimentaria".

http://www.forointeralimentario.org/v_portal/apartados/pl_portada.asp?te=127