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Noticias actualizadas sobre seguridad alimentaria
Jueves, 20 Octubre 2011
Últimas noticias sobre el accidente nuclear en Fukushima y la radiactividad en alimentos producidos en Japón

Desde el mes de marzo cuando se produjo el accidente nuclear en Fukushima (Japón) provocado por el terrible tsunami que afectó a la costa japonesa se han sucedido nuevas noticias y actuaciones que interesa mencionar.

Según la información colgada en la web de la OMS, actualizada en el mes de junio pasado, la Agencia de Seguridad Industrial y Nuclear de Japón anunció que la cantidad de radiación emitida durante la primera semana del accidente de Fukushima ha sido el doble de la inicialmente estimada. La situación continua evaluándose y no hay medidas adicionales recomendadas a las ya puestas en marcha durante las primeras semanas. Se ha confirmado que las actuaciones realizadas después del accidente, como la evacuación y reubicación de la población afectada en otras ciudades, han sido adecuadas para proteger a la población de la exposición a la radiactividad.

En cuanto a las seguridad alimentaria de los alimentos producidos en Japón, las últimas noticias colgadas por la OMS y actualizadas en el mes de septiembre, dicen que sí existe riesgo de exposición a la radiactividad a través del consumo de alimentos contaminados, aunque para que se produzcan los efectos perjudiciales en las personas, los alimentos con radiactividad deben consumirse durante períodos prolongados de tiempo. Los radionucleidos encontrados en los alimentos producidos en Japón como resultado de los controles que han realizado las autoridades japonesas, son el iodo y el cesio radiactivo en cantidades superiores a los límites máximos regulados en ese país. Las recomendaciones de las autoridades japonesas a su población han sido evitar el consumo de determinados grupos de alimentos (alimentos producidos en zonas cercanas a Fukushima, principalmente verduras de hoja y leche) con el fin de prevenir su comercialización y venta.

http://www.who.int/hac/crises/jpn/en/index.html

Actuaciones de la Comisión Europea

Las actuaciones de la Comisión Europea (CE) tras el accidente nuclear ocurrido en Japón el 11 de marzo pasado fueron rápidas y eficaces. 15 días después del accidente, la CE aprobó el Reglamento 297/2011 que impone condiciones especiales a la importación de piensos y alimentos originarios de Japón. Este Reglamento se basa en la potestad que tiene la CE para adoptar medidas de emergencia en relación con alimentos de países terceros que puedan constituir un riesgo grave para la salud pública o de los animales o para el medio ambiente en territorio comunitario. Aunque anteriormente a la publicación del Reglamento ya se controlaban los productos originarios de Japón en los Puntos de Inspección fronterizo (PIF) de los Estados miembros (EEMM), la nueva norma establece que las autoridades de los PIF deben controlar todos los productos alimenticios y piensos que se introduzcan en la UE procedente de Japón, concretamente tienen que hacer un control documental y de identidad de todas las partidas y un control analítico de un 10% de las partidas que procedan de las prefecturas de Fukushima y otras afectadas por la radiactividad y de un 20% de las partidas provenientes del resto de prefecturas. En el caso de los productos procedentes de las prefecturas afectadas, también tienen que ir acompañadas de un documento que certifique que esos productos no contienen los radionucleidos yodo-131, cesio-134, y cesio-137. El coste de los análisis corre a cargo del importador/exportador.

http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:2011R0297:20110711:ES:PDF

Este Reglamento se ha ido modificando mensualmente para ir incorporando los cambios que se han ido produciendo en Japón, en relación con las prefecturas, los alimentos y las tolerancias máximas de radiactividad. La última publicación ha sido el Reglamento 961/2011, en el que se recoge que las autoridades japonesas han informado de la presencia de niveles elevados de cesio en la carne de vacuno y en productos distintos a los inicialmente señalados con niveles de radiactividad elevados. Con esta información, la CE considera que deben mantenerse los controles en los PIF hasta el 31 de diciembre de este año, fecha en la que se volverá a revisar esta norma.

http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:252:0010:0015:ES:PDF

En cuanto a los límites de radionucleidos que deben cumplir los productos alimenticios que se produzcan o se introduzcan en la UE, como consecuencia de un accidente nuclear, el Reglamento 3954/87 establece las tolerancias de los radionucleidos y los grupos de productos alimenticios y piensos que están sujetos a estos controles especiales.

http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:1987:371:0011:0013:ES:PDF

Actuaciones en España

Desde que se produjo el accidente nuclear en Japón, las autoridades españolas pusieron en marcha las actuaciones acordadas por la CE y los EEMM para controlar los productos procedentes de Japón y han aplicado los reglamentos comunitarios. Además, la AESAN en colaboración con la Subdirección General de Sanidad Exterior, adoptaron medidas adicionales de controles en frontera para garantizar una mayor protección a los consumidores españoles. En la nota de prensa del 6 de abril la AESAN explica que los controles analíticos que se van a realizar en los PIF españoles serán del 50% de las partidas con productos procedentes de Japón, incluidos los productos de la pesca. También serán sometidos a control los buques con bandera de cualquier país tercero procedentes de la zona pesquera FAO 61, para comprobar la radiactividad de los productos. Las muestras se analizarán en el Centro Nacional de Alimentación, laboratorio de la AESAN y, en el caso de que resulten desfavorables, las partidas serán devueltas a Japón o destruidas.

También informa que las importaciones de Japón no llegan al 0,01% del total de importaciones anuales de alimentos en España, siendo la mayoría pescado congelado y que, hasta la fecha de la publicación de dicha nota, no se había importado ningún producto de Japón.

http://www.aesan.msc.es/AESAN/web/notas_prensa/medidas_alimentos_japon.shtml

Como se puede ver, la reacción rápida ante la crisis en Japón ha servido para evitar que productos con radiactividad puedan ser consumidos por ciudadanos europeos y que puedan producirles efectos perjudiciales a su salud. Aunque no es fácil hacerse una idea del gran número de actividades, reuniones, viajes, documentos, adquisición de equipos, etc., que están detrás de estas actuaciones, en mi opinión es un trabajo valiosísimo y hay que valorar el gran esfuerzo que están haciendo las autoridades europeas y españolas por proteger la salud de las personas, aunque siempre sea mejorable.

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