Ya se puede consultar en la web de la Comisión Europea el informe de las misiones comunitarias realizadas por la Oficina Veterinaria y de Alimentación (FVO en sus siglas inglesas) a los Estados miembros, Países candidatos y Países terceros para comprobar el cumplimiento de la legislación comunitaria en seguridad alimentaria, sanidad vegetal, sanidad animal y bienestar animal, correspondiente al año 2008.

http://ec.europa.eu/food/fvo/annualreports/ann_rep_2008_en.pdf

Durante ese año, la FVO realizó 228 inspecciones, un 69% de ellas tuvo como objetivo la seguridad alimentaria, el resto se dirigió a la sanidad y bienestar animal, la sanidad vegetal y a revisar requisitos generales de la legislación comunitaria. Los países destinatarios de las misiones comunitarias fueron los Estados miembros (160), los Países candidatos (8) y los Países terceros (60). En comparación con el año anterior, se ha reducido ligeramente el número total de inspecciones (252 en el año 2007), afectando principalmente a las inspecciones realizadas a Países terceros.

Uno de los objetivos de las misiones comunitarias es comprobar si los requisitos sobre control oficial establecidos en los Reglamentos comunitarios, conocidos por el nombre del “paquete de higiene”, se están aplicando por las autoridades competentes de los Estados miembros, Países candidatos y Países terceros. También verificar que las industrias alimentarias están cumpliendo la legislación comunitaria.

Inspecciones a los Estados miembros

Durante el año 2008 se realizaron inspecciones a los Estados miembros dirigidas a las industrias lácteas y cárnicas, a los alimentos infantiles, a los riesgos de Salmonella en huevos de mesa, a la carne de pollo y derivados, a los productos pesqueros, al cumplimiento de los requisitos de higiene en productos de origen no animal, a los controles y erradicación de la encefalopatía espongiforme bovina (EEB), a los subproductos, a la producción de gelatina y a los piensos. Otro grupo de misiones fueron dirigidas a residuos químicos en alimentos de origen animal, residuos de plaguicidas, aditivos, aromas y materiales en contacto con los alimentos, contaminantes y controles durante la importación de productos alimenticios.

Los resultados de las misiones realizadas a España muestran avances generales pero también una necesidad de seguir mejorando en el cumplimiento de la legislación vigente, no solo por parte de las industrias alimentarias sino también por parte de las autoridades competentes estatales y autonómicas.

En la misión dirigida a las industrias cárnicas y lácteas el informe dice que se han observado progresos en la aplicación de los planes de acción en Hungría, Italia, Polonia y España, sin embargo los controles oficiales y la aplicación en algunos establecimientos fueron insatisfactorias en Italia, Polonia y España; además en Italia y España, la mayoría de los mataderos visitados no cumplían con los requisitos de higiene. En cuanto a la leche cruda, el informe recoge que el control de los criterios para la leche cruda ha mejorado en España pero que son necesarias más garantías para cumplir con unos criterios específicos sobre contenido de células somáticas.

La misión comunitaria sobre alimentos infantiles mostró unos resultados bastante satisfactorios en cuanto al cumplimiento por parte de las industrias elaboradoras de estos productos, pero los laboratorios oficiales en Hungría y España que realizan los análisis del control oficial no estaban acreditados.

La misión dirigida a los productos pesqueros mostró significantes progresos en algunas áreas en España pero identificó deficiencias que ya se habían detectado en anteriores inspecciones, como por ejemplo los problemas de coordinación y armonización del control oficial.

Los resultados de la visita sobre el cumplimiento de los requisitos de higiene mostraron que las autoridades competentes de Finlandia, España y Rumania  tenían inadecuados procedimientos para el control de alergenos y además en el caso de España, los inspectores no comprueban la trazabilidad. El informe vuelve a señalar a España en relación con el escaso progreso hacia la acreditación de los laboratorios dentro de los calendarios previstos en la normativa comunitaria. Igual deficiencia se recoge en los informes de las misiones sobre residuos químicos en alimentos de origen animal y sobre aditivos, aromas y materiales en contacto con los alimentos.

Inspecciones a los países terceros

De las 60 inspecciones realizadas a los países terceros en 2008, India y Estados Unidos fueron los países que recibieron más visitas (4 cada uno), seguido de Argentina, Israel, Sudáfrica y Tailandia (3 inspecciones).

En cuanto a la misión de carne y productos cárnicos hay que destacar el levantamiento a Paraguay de la suspensión de importación de carne fresca de vacuno a la Unión Europea. Las condiciones encontradas en Argentina para la carne de ovino y equino fueron satisfactorias pero encontraron deficiencias en la carne de caza y de conejo. En India, las condiciones para la exportación de productos lácteos no cumplían los requisitos de la legislación comunitaria.

Por lo que respecta a los productos pesqueros, la mayoría de los países visitados no cumplían completamente las condiciones para exportar a la Unión Europea. Algunos países debieron quitar de la lista de establecimientos y barcos autorizados, a aquellos que no cumplían y otros aplicaron acciones correctoras para adecuarse a las normas comunitarias.

Quisiera terminar esta noticia comentando una conclusión de este informe que me ha parecido muy interesante y se refiere a que en comparación con las inspecciones realizadas en el año 2007, se ha producido en el año 2008 una mejora en los controles de medicamentos veterinarios y capacidad laboratorial, que ha repercutido en una reducción en el número de alertas sobre estos asuntos notificadas al sistema RASFF durante 2008